유기농과 무항생제 인증 우유 특징과 차이점
유기농 인증 우유
유기농 인증 기준
농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙,
행정규칙 - 유기식품 및 무농약농산물 등의 인증에 관한 세부실시 요령 [국립농산물품질관리원고시] 등
사료
유기농 우유를 생산하는 젖소는 유기농 인증 사료(화학 비료, 합성 농약, 유전자 변형 농산물, 항생제, 호르몬제 등 첨가 불가)를 먹음
- 유기 축산물을 생산하는 가축에게는 100% 유기 사료 급여
- 목초지 및 사료 작물 재배지는 유기 농산물의 재배 생산 기준에 맞게 생산해야 함
- 산림 등 자연 상태 사료 작물은 유기 농산물 허용 물질 외 물질이 3년 이상 사용되지 않은 것이 확인되고, 유기 사료 기준 충족해야 함
환경 관리
젖소가 자라는 환경은 자연 생태계를 최대한 보호하며, 화학 약품을 사용하지 않은 목초지에서 방목
- 방사형 사육장의 토양에서는 합성 농약이 검출되어서는 안 됨
- 유기가축 1마리 당 갖춰야하는 가축 시설 소요 면적 규정 있음
- 포유동물이 언제든 운동장 또는 방목지에 접근할 수 있어야 함
- 합성 농약 또는 합성 농약 성분이 함유된 자재는 축사 또는 주변 사용 불가
항생제 사용 제한
동물용의약품 투여 불가
- 가축의 질병 치료 목적으로 동물용의약품을 사용한 경우 사용한 시점부터 전환 기간(젖소는 3개월)과 휴약기간의 2배 중 긴 기간 이상 사육한 후 출하 가능
인증 기준
사육 조건, 가축 선택, 사료, 전환 기간, 동물 복지, 운송 등 유기농 인증 충족
가격
높음
무항생제 인증 우유
무항생제 인증 기준
무항생제 인증을 받은 농장에서 생산
- 축산법 시행규칙 제47조의5 무항생제축산물의 인증심사
- 무항생제축산물 인증에 관한 세부실시요령 [국립농산물품질관리원고시] 등
사료
젖소에게 일반 사료를 먹일 수 있음
사료에 동물용 의약품(항생제, 합성항균제, 성장촉진제, 구충제, 항콕시듐제 및 호르몬제), 합성착색제 첨가 금지
의약품 사용
동물용 의약품 사용한 경우 휴약 기간의 2배 기간 경과 후 출하 가능
환경 관리
일반 농장에서 생산된 우유와 유사한 환경에서 생산될 수 있음
무항생제 가축과 일반 가축은 축사 분리 등 섞이지 않고 구분 관리함
가격
일반 우유보다 약간 비싸지만, 유기농 우유보다는 저렴
댓글
댓글 쓰기